他山之石    |
非遗人在安徽黄山研修“绿茶制作技艺”
2019/7/11 15:10:40 来源:中国文化报 郜磊 选择字号:
         7月4日,中国非物质文化遗产传承人群2019年度“绿茶制作技艺”培训班来到安徽省黄山市黄山区参加太平猴魁茶手工制作技艺实训课程,来自安徽、贵州、重庆、浙江、江苏、江西等省份的绿茶制作技艺项目非遗传承人、绿茶制作从业者及部分茶企销售人员共计46人参加培训。 

        太平猴魁茶历史悠久、品质卓越,是我国十大名茶之一,主要分布在黄山区新明乡和龙门乡一带。此次太平猴魁茶的制作实训课程,学员通过与国家级、省级非遗代表性传承人对话交流、太平猴魁茶手工制作技艺实践操作,以及体验其制作工序,包括鲜叶拣尖、摊晾、杀青、整形捏尖、做形(压扁)、高温烘焙、中温复烘、低温提香等,帮助学员掌握太平猴魁茶的手工制作技能,进一步提升传承实践能力。太平猴魁茶手工制作技艺2008年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 

        2019年度“绿茶制作技艺”培训班是文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部共同实施的中国非遗传承人群研修研习培训计划项目,本次培训内容分为理论认知(非遗理论、绿茶基础和产业经济)、绿茶制作实训、研讨交流、考察研学、展示总结5个模块,共计180学时。
分享到:

浙江省文化和旅游厅关于公布“非遗薪传
浙江省文化和旅游厅关于开展第五批浙江
文化和旅游部关于推荐申报第五批国家级
浙江省文化和旅游厅关于公布首批浙江省
浙江省文化和旅游厅关于公布“安吉杯”
文化和旅游部办公厅关于开展2019年
浙江省文化和旅游厅关于公示2019浙
浙江省文化和旅游厅关于组织参加201
浙江省非物质文化遗产代表性项目保护单
浙江省文化和旅游厅、浙江省经济和信息
郑云飞
季天渊

2019“文化和自然遗产日”专题

         2019“文化和自然遗产日”专题……
香港粤剧传承: 小小少年的“梨园梦”
吉林省文旅企业“抱团取暖” 打造有“
满绣里的工匠故事
第七届中国成都国际非遗节10月启幕—
与生活相融 与时代同行
非遗人在安徽黄山研修“绿茶制作技艺”
“丝路·密绣——传承与创新
京津冀特色非物质文化遗产展演在秦皇岛
 
主办:浙江省非物质文化遗产保护工作领导小组办公室 浙江省文化厅非遗处
地址:杭州市曙光路53号浙江省文化厅非遗处 电话:0571-85215853 邮编:310013 传真:0571-85215853
Copyright2013-2015 www.zjfeiyi.cn All Rights Reserved.
ICP备案/许可证号:浙ICP备 05000050号 技术支持:浙江省文化厅信息中心